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如何买到正宗的五常大米

发布日期:2019-11-08 10:32浏览次数:

五常大米栽种于黑龙江省五常市,是国内有名的地理标志大米。五常大米的主要品种是五优稻4号(俗称稻花香),具有香气四溢、口感绵软、口味略甜、米饭有油光的特点,深受消费者的喜爱。五常稻花香大米的掺假现象连续两次被中央电视台曝光,市场销售的五常大米的掺假现象非常严重。

在哈尔滨的华联超市,记者见到标有“五常稻花香”的10斤装大米每袋售价34.9元;在新一百超市,天稻品牌10斤装五常大米,每袋79.8元;中央红超市“哈尔信”品牌五常绿色大米10斤装每袋79元。

 

假五常大米

 

那么如何买到纯正五常大米呢?

现在为大家介绍纯正五常稻花香大米的简单鉴别方法。1、看标签;包装袋上执行标准为GB/T 19266,产地为“五常市”,并且印有“中华人民共和国地理标志保护产品五常大米”标志的产品是受国家质检总局授权并符合五常大米国家标准要求的,其产品质量相对更有保障。

2、比外观用手抓起一把大米,观察有无不同粒型大米的存在(注意不要将碎米当成不同粒型大米),存在较多不同粒型大米的产品纯度不高。此方法可以区分稻花香与前几年用于掺杂的绥粳4号及部分长粒香品种,但无法分辨近几年用于掺杂的东农425和639品种。

 

 

上述提供的方法为五常稻花香大米的初步鉴别方法,供消费者在购买时参考,如需进一步确证样品的纯度,可委托我所进行检验。我所已成功开发五常稻花香大米的近红外光谱和多重PCR基因检测技术,并已应用于五常大米品种及产地鉴别。关注北京农特有机,关注五常大米

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